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上海祥岚餐饮管理有限公司

  • 公司行业:科研机构
  • 公司规模:100-200人
  • 公司性质:乡镇企业
  • 成立时间:2020-10-29

招聘【港式/西式简餐研发,4人】

招聘专业: 招聘人数: 4人
工作类型: 兼职 月  薪: 6000-8000元
要求性别: 不限 年龄要求: 20 --30岁
学历要求: 硕士 工作地区: 宁夏区
工作经验: 2-3年 职位类别:
外语要求: 不限 外语等级: 一般
政治面貌: 群众 户口要求:
发布日期: 2020/10/29 有效期限: 2020/12/28
相关福利
具体要求

1、根据市场需求负责研发和试制新菜品,保证菜品质量和口味,提高顾客对菜品的认可度,协助领导制定各项技术、食品工艺标准

2、熟悉掌握各类食材原料特性和搭配,能够独立研发新产品或对现有产品进行优化并确定配方和工艺查;

5、  负责与新品开发相关部门的协调工作,提交上线原物料需求及下线原物料告知主管领导;

6、对新开发的产品进行文档记录,并对产品缺陷进行统计并作出有效的整改措施;

7、根据产品开发需求,了解相应食品法规、政策,定期向主管领导汇报;

8、上级交派的其他任务。

任职资格:

1、大专及以上学历,优秀者可放宽;

2、具备较高的烹饪技术,有产品研发、摆盘等3年以上的中西餐工作经验;

3、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量;

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础;

5、精力充沛、责任心强,勇于开拓和创新,作风干练;

6、沟通协调能力强,责任心强,积极主动,团结协作。

联系方式
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