1、制定餐厅的服务标准,工作程序;
2、布置餐饮系统各营业点及厨房工作;
3、巡视检查餐饮经营情况、产品与服务质量。
4、对下属员工进行业务培训,不断提高员工的专业知识和服务技巧;
5、定期提交餐饮部月度、年度工作计划和工作总结;
6、安排和监督餐饮部日常工作;
7、完成领导交办的其他工作。
任职资格:
1、大学专科及以上学历;
2、10年以上同行业相关工作经验;
3、熟悉酒店餐饮设备和运营管理,具有良好的策划能力、组织协调能力。
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